Spezialist für Pilzbrut-Produktion

Führungsebene: Mittlere Führungsebene — Berichtet an: Bereichsleiter

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
• Erzeugung und Lieferung ertragreicher Stämme (Austernpilz, Champignon und später Shiitake)
• Sicherstellung der Stammreinheit und Vermeidung genetischer oder pilzlicher Kontamination

Leistungskennzahlen (KPIs):
• Keim- und Reinheitsrate der Pilzbrut